This is a light and tasty dessert without flour and gluten free. I was a little skeptical when I first tried to prepare it since it doesn't contain flour, but I was thrilled how good it was. Simple and delicious easy cake with apples which becomes soft and juicy the next day after preparation.
apple cake

  • 2 cups crushed walnuts
  • 2 cups corn semolina
  • 2 eggs
  • 1/2 cup milk
  • 1 cup oil
  • 1 cup sugar
  • 2 sachets baking powder
  • 2 sachets of vanilla sugar
  • 5 grated apples
  • 1 teaspoon cinnamon
  • chocolate topping or icing sugar or cream for topping
*1 cup is 250 ml

  1. Mix eggs, sugar and vanilla sugar with a mixer. Once everything is well whipped, add all other ingredients and mix well.
  2. The prepared mixture is put in an oiled pan and baked in preheated oven at 200 C degrees. Check with a toothpick whether it is baked well. 
  3. After cooling, coat with chocolate topping, powdered sugar or cream. 
  4. Consume the next day when it gets juicy and tastes like it was poured with sorbet.

Кекс со јаболка без брашно

  • 2 шољи мелени ореви
  • 2 шољи гриз
  • 2 јајца
  • 1/2 шоља млеко
  • 1 шоља масло
  • 1 шоља шеќер
  • 2 ќесички прашок за печиво
  • 2 ќесички ванилин шеќер
  • 5 рендани јаболка
  • 1 лажичка цимет
  • чоколаден прелив, шеќер во прав или шлаг за одозгора
Се матат јајцата со шеќерот и ванилиниот шеќер со миксер. Откако ќе се изматат добро, се додаваат сите останати состојки и се меша добро. Подготвената смеса се става во намрсено тавче и се пече во загреана рерна на 200 степени. Се проверува со чечкалица дали е печено добро. Откако добро ќе се излади се премачкува со чоколаден прелив, растопено чоколадо или шеќер во прав. Се конзумира наредниот ден кога станува сочно и добива вкус како да е потурено со шербет.